Quando se fala em comida brasileira, alguns pratos se destacam pela popularidade e pelo sabor único e marcante que conquistam paladares em todo o país.
A culinária brasileira é uma rica mistura de influências indígenas, africanas, europeias e asiáticas, resultando em uma diversidade gastronômica que encanta tanto os brasileiros quanto os estrangeiros.
Essa riqueza cultural é refletida nos pratos típicos de cada região, que variam desde o sul até o norte do país, cada um com suas próprias características e tradições.
Recentemente, o guia online de viagens experimentais TasteAtlas lançou um novo guia gastronômico, destacando os melhores pratos da culinária brasileira.
A seleção é resultado de uma pesquisa minuciosa que levou em consideração tanto a popularidade dos pratos quanto o sabor e a representatividade cultural.
O TasteAtlas é conhecido por explorar a culinária de diferentes partes do mundo, oferecendo aos leitores uma visão abrangente dos pratos que definem a identidade culinária de cada país.
A lista inclui os 100 pratos mais apreciados, abrangendo uma ampla variedade de pratos quentes, petiscos e sobremesas de todas as regiões do Brasil.
Desde o açaí na tigela, popular no norte do país, até o feijão tropeiro, tradicional no sudeste, a seleção é um verdadeiro passeio pela diversidade gastronômica brasileira.
Além disso, pratos como a moqueca baiana e o bobó de camarão representam a forte influência africana, enquanto o arroz carreteiro e o barreado destacam a herança europeia.
Os melhores pratos da culinária Brasileira
No topo da lista, encontramos a picanha. Segundo a publicação, esse corte de carne corresponde ao “sirloin cap” nos Estados Unidos ou “rump cap” no Reino Unido.
A picanha é um dos cortes de carne mais apreciados no Brasil, frequentemente preparada em churrascos e conhecida por sua suculência e sabor inigualável.
A picanha recebeu uma nota de 4,7, em uma escala onde 5 é a pontuação máxima, destacando-se como o prato mais amado pelos brasileiros.
Outros pratos que também se destacam na lista incluem o escondidinho, uma deliciosa combinação de carne desfiada coberta com purê de mandioca ou batata, e o salpicão, uma salada fria de frango desfiado com legumes e maionese, popular em festas de fim de ano.
A moqueca baiana, feita com peixe e camarão em um molho de leite de coco e dendê, também aparece entre os preferidos, representando o sabor característico do nordeste brasileiro.
O sanduíche de mortadela, tradicionalmente encontrado no Mercado Municipal de São Paulo, é um ícone da culinária paulistana e também figura na lista.
Este sanduíche é famoso por suas generosas fatias de mortadela e é considerado uma parada obrigatória para turistas e locais. O tacacá, um prato típico da região norte, é feito com tucupi, jambu e camarão seco, e é conhecido por seu sabor intenso e característico.
Outro prato que merece destaque é o pastel, um salgado frito recheado com diversas opções como carne, queijo ou palmito.
Muito consumido em feiras livres e mercados, o pastel é um dos lanches mais populares do Brasil. Além disso, sobremesas tradicionais como o pudim de leite, a mousse de maracujá e o brigadeiro, um doce de chocolate e leite condensado, também são celebradas na lista.
Lista dos 100 melhores pratos da comida Brasileira
-
- 1. Picanha
- 2. Contrafilé
- 3. Pão de queijo
- 4. Escondidinho
- 5. Arrumadinho
- 6. Filé mignon
- 7. Bombocado
- 8. Tacacá
- 9. Tutu de feijão
- 10. Moqueca baiana
-
- 11. Queijo canastra
- 12. Pudim de leite
- 13. Coxinha
- 14. Pastel
- 15. Mousse de maracujá
- 16. Baião-de-dois
- 17. Bobó de camarão
- 18. Vaca atolada
- 19. Vatapá
- 20. Pavê
-
- 21. Costela
- 22. Feijoada
- 23. Bolo de brigadeiro
- 24. Brigadeiro
- 25. Queijo Minas
- 26. Feijão tropeiro
- 27. Queijo coalho
- 28. Cartola
- 29. Beijinho
- 30. Farofa
-
- 31. Bolo de rolo
- 32. Açaí na tigela
- 33. Curau
- 34. Casquinha de siri
- 35. Tambaqui na brasa
- 36. Rabanada
- 37. Bolinho de bacalhau
- 38. Carne de sol
- 39. Acarajé
- 40. Pirão
-
- 41. Arroz carreteiro
- 42. Cachorro-quente
- 43. Bolinho de chuva
- 44. Beirute
- 45. Filé Oswaldo Aranha
- 46. Quindim
- 47. Bauru
- 48. Romeu e Julieta
- 49. Cuscuz nordestino
- 50. X-Tudo
-
- 51. Pamonha
- 52. Galinhada
- 53. Biscoito de polvilho
- 54. Barreado
- 55. Baba-de-moça
- 56. Casadinhos
- 57. Carne de onça
- 58. Creme de papaya
- 59. Canjica
- 60. Mocotó
-
- 61. Caruru
- 62. Bolo formigueiro
- 63. Pato no tucupi
- 64. Salada de maionese
- 65. Cajuzinho
- 66. Queijo prato
- 67. Pé-de-moleque
- 68. Peito
- 69. Salpicão de frango
- 70. Sanduíche de mortadela
-
- 71. Patinho
- 72. Quibebe
- 73. Sequilho
- 74. Sagu
- 75. Tareco
- 76. Músculo
- 77. Maria-mole
- 78. Coxão mole
- 79. Lagarto
- 80. Acém
-
- 81. Arroz com pequi
- 82. Cuscuz Paulista
- 83. Bolo de bruxa
- 84. Buchada de bode
- 85. Virado à paulista
- 86. Baixaria
- 87. Torta capixaba
- 88. Sopa Leão Veloso
- 89. Pescoço
- 90. Filé de costela
-
- 91. Capa de filé
- 92. Abará
- 93. Caldo de piranha
- 94. Bijajica
- 95. Ostra ao bafo
- 96. Fraldão
- 97. Paleta
- 98. Coxão duro
- 99. Ponta de agulha
- 100. Aba de filé
