Além de muito saboroso e apreciado como petisco, o amendoim ainda traz benefícios para a saúde. Confira razões científicas para torná-lo mais presente em sua alimentação!
O amendoim (ou Arachis hypogaea) é uma leguminosa originária da América do Sul. Muitas pessoas associam-no com as nozes, mas a realidade é que ele está mais próximo do feijão, da lentilha e da soja.
No Brasil, o amendoim é muito consumido em suas mais diversas formas, seja como um petisco, em um churrasco ou outra reunião, na paçoca, no pé-de-moleque, entre outras. No entanto, a maioria de nós come o amendoim pelo sabor, sem fazer ideia de que ele é benéfico para a saúde, rico em proteínas, gorduras e vários nutrientes saudáveis.
Se você é um grande apreciador do amendoim e deseja saber mais sobre os seus pontos fortes, além do ótimo sabor, confira a lista que preparamos abaixo. Você se surpreenderá!
1. É fonte de proteínas
As proteínas, tão fundamentais para manter a nossa saúde sempre em dia, estão presentes em grande quantidade no amendoim. Um estudo mostrou que o teor de proteínas do amendoim varia de 22% a 30% de suas calorias totais, o que o torna fonte muito confiável de proteínas à base de plantas.
2. É pobre em carboidrato
Uma pesquisa focada em aspectos nutricionais de oleaginosas revelou que o teor de carboidrato do amendoim é de apenas 13% a 16% do seu peso total, isso pode fazer do amendoim um grande aliado para aqueles que estão interessados em reduzir o peso.
3. É fonte de vitamina
De acordo com o Peanut Institute (Instituto do Amendoim, em inglês), organização sem fins lucrativos, que apoia pesquisa em nutrição focada no amendoim, a leguminosa é rica em niacina e manganês, além de ser uma grande fonte de fibras, fósforo, vitamina E, folato, cobre e magnésio.
4. É rico em antioxidantes
Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade da Flórida (Estados Unidos) mostrou que o amendoim é uma boa fonte de polifenólicos antioxidantes, como o ácido p-carmárico, que podem trazer benefícios à saúde.
5. Ajuda na perda de peso
Um estudo realizado com crianças dos Estados Unidos e do México revelou que aquelas que consumiam amendoim eram menos propensas a estar acima do peso ou obesas do que as crianças que não tinham amendoim em sua dieta.
Esses são apenas alguns dos grandes benefícios do amendoim para a saúde, que certamente chamarão a sua atenção e o motivarão a colocar um pacote de amendoim na lista das compras do mês.
Você já conhecia algum desses benefícios? Costuma consumir bastante amendoim?
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Este conteúdo tem caráter informativo e nunca deve ser usado para definir diagnósticos ou substituir a opinião de um profissional. Recomendamos que você consulte um especialista de confiança.
