O Bolo de Cenoura é uma das sobremesas mais adoradas em muitas culturas, e por um bom motivo. Este bolo tem a incrível capacidade de combinar a doçura natural das cenouras com a riqueza do chocolate, criando uma explosão de sabor que faz qualquer um salivar só de pensar.
Imagine um bolo macio, fofinho e úmido, com um aroma tentador que preenche a cozinha enquanto assa. As cenouras, raladas finamente, desaparecem na massa, mas deixam para trás seu sabor doce e levemente terroso, que se mistura perfeitamente com a doçura do açúcar. Cada garfada é uma experiência incrível, com a suavidade da massa contrastando com pedaços crocantes de casquinha de chocolate.
![Bolo de cenoura fofinho com deliciosa casquinha de chocolate Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2023/10/bolodecenoura-500x500.jpg.webp)
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Equipamento(s):
- Forma de Bolo
- Liquidificador
- Tigela
Ingredientes
- 3 unidades cenouras médias descascadas e picadas
- 4 unidades ovos
- 1 xícara óleo
- 2 xícaras açúcar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Para a Cobertura de Chocolate
- 1 xícara açúcar
- 7 colheres de sopa cacau em pó
- 1/2 xícara leite
- 4 colheres de sopa manteiga
instruções
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura de cenoura do liquidificador à tigela e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente, e depois retire do fogo.
- Despeje a cobertura de chocolate ainda quente sobre o bolo assado. Espalhe a cobertura uniformemente e deixe o bolo esfriar antes de servir.
- Sirva e aproveite o seu delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!
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