Se você é fã de bebidas refrescantes e cheias de sabor, precisa conhecer o Bubble Tea. Essa medida é uma combinação de chá, frutas, leite e as famosas pérolas de tapioca.
O Bubble Tea já ganhou muitos fãs no mundo todo. E se você quiser experimentar, pode fazer a bebida no conforto da sua casa.
Neste post, vamos te mostrar quatro receitas de Bubble Tea caseiros para refrescar o seu paladar que com certeza vão te tornar fã dessa bebida.
Desde o clássico chá preto até opções frutadas como morango, manga e até mesmo o sutil chá verde matcha, você encontrará uma variedade de sabores para experimentar. Vamos lá!
O que é o Bubble Tea?
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Antes de mais nada, vamos esclarecer o que é esse chá.
O Bubble Tea, também conhecido como chá de bolhas ou chá de pérolas, é uma bebida refrescante que se originou em Taiwan.
Ele é feito a partir de chá cremoso, adoçado a gosto e bolhas de tapioca, também chamadas de pérolas. A bolhas também podem ser feitas de sagu.
Como é feito o Bubble Tea?
O Bubble Tea é preparado com a infusão de chá preto ou verde.
Após feito o chá, ele é adoçado com xarope de açúcar ou outros adoçantes a gosto. O chá é resfriado, muitas vezes com gelo, para criar uma base refrescante.
Em seguida, são colocadas as pérolas de tapioca cozidas, que são as bolhas do Bubble Tea. Por fim, a bebida é selada com uma tampa hermética.
É bastante comum inserir um canudo largo para permitir que as bolhas de tapioca subam pelo canudo junto com o líquido enquanto a bebida é consumida.
O que são as bolhas do Bubble Tea?
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As bolhas do Bubble Tea, também conhecidas como pérolas, são pequenos pedaços de tapioca.
São feitos a partir da raiz da mandioca, que é processada e transformada em pequenas esferas gelatinosas.
Após estar em formato de pérola, a tapioca é cozida em um xarope de açúcar, o que a deixa levemente doce e traz uma textura metálica e mastigável.
As bolhas de tapioca são adicionadas ao Bubble Tea para dar uma experiência de mastigação única e um toque de diversão à bebida.
Há quem prefira fazer o Bubble Tea com sagu.
Qual é o Bubble Tea tradicional?
O Bubble Tea tradicional é feito com uma base de chá preto ou verde, leite (ou creme não lácteo), açúcar e bolhas de tapioca.
Quanto custa um copo de Bubble Tea?
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O preço de um copo de Bubble Tea pode variar dependendo do local onde você compra e do tamanho do copo.
Mas normalmente os valores variam entre R$10 a R$20.
Quais são os melhores sabores de Bubble Tea?
O sabor do Bubble Tea é uma questão bastante subjetiva, mudando de acordo com as preferências pessoais.
Alguns sabores populares incluem chá de pêssego, chá de manga, chá de morango, chá de taro, entre outros.
O sabor tradicional, com chá preto e leite, também é um dos queridinhos.
Que gosto tem Bubble Tea?
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O sabor do Bubble Tea pode variar dependendo dos ingredientes usados, mas geralmente é uma combinação de chá (que pode ser doce ou amargo, dependendo da variedade), leite ou creme (que adiciona uma textura suave), e bolhas de tapioca (que proporcionam uma leve doçura e uma textura mastigável).
O sabor é doce e refrescante, com uma nota de chá que pode ser mais ou menos pronunciada, dependendo da receita e da quantidade de açúcar adicionado.
Quantas calorias tem o Bubble Tea?
A quantidade de calorias em um copo de Bubble Tea pode variar significativamente, a depender dos ingredientes e do tamanho da porção.
Em média, um copo de Bubble Tea com leite e bolhas de tapioca pode conter entre 250 e 450 calorias. Mas é válido ressaltar que esses valores podem ser mais altos em receitas que incluem açúcar adicionado ou ingredientes extras, como creme.
Se quiser informações mais detalhadas, verifique as informações nutricionais fornecidas pela loja ou fabricante.
4 receitas de Bubble Tea caseiro
Veja abaixo 4 receitas desse saboroso e refrescante chá que você pode fazer na sua casa.
1. Bubble Tea de Chá Preto Clássico
![Bubble tea caseiro: 4 receitas refrescantes](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2023/09/5-26.jpg.webp)
Ingredientes:
- 2 saquinhos de chá preto
- 1/4 de xícara de pérolas de tapioca
- 2 colheres de sopa de xarope de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 xícara de gelo
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
Modo de Preparo:
- Prepare o chá preto: Ferva 1 xícara de água e despeje sobre os saquinhos de chá em uma jarra. Deixe em infusão por 5 minutos e depois retire os saquinhos de chá.
- Deixe o chá fresco à temperatura ambiente e depois coloque-o na geladeira até que esteja completamente gelado.
- Enquanto o chá esfria, cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve ferver as pérolas até que fiquem macias e depois enxaguá-las em água fria.
- Quando o chá estiver gelado, adicione o xarope de açúcar a gosto.
- Encha um copo alto com gelo e despeje o chá adoçado sobre o gelo.
- Adicione as pérolas de tapioca cozidas no topo e despeje o leite.
- Mexa bem e aproveite!
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
2. Bubble Tea de Morango
![Bubble tea caseiro: 4 receitas refrescantes](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2023/09/depositphotos_159396902-stock-photo-strawberry-bubble-tea.webp)
Ingredientes:
- 1 xícara de morangos frescos
- 1/4 de xícara de pérolas de tapioca
- 2 colheres de sopa de xarope de morango (ou a gosto)
- 1/2 xícara de gelo
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
Modo de Preparo:
- Lave e corte os morangos em pedaços.
- Em um liquidificador, misture os morangos, o leite e o xarope de morango obtenha até uma mistura homogênea.
- Cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem.
- Encha um copo alto com gelo e despeje o purê de morango sobre o gelo.
- Adicione as pérolas de tapioca cozidas no topo.
- Mexa bem e aproveite!
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
3. Bubble Tea de Chá Verde Matcha
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Ingredientes:
- 1 colher de chá de chá verde matcha em pó
- 1/4 de xícara de pérolas de tapioca
- 2 colheres de sopa de xarope de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 xícara de gelo
- 1/2 xícara de leite de coco (ou leite vegetal)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, misture o chá verde matcha em pó, o leite de coco e o xarope de açúcar até obter uma mistura consistente.
- Cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem.
- Encha um copo alto com gelo e despeje a mistura de matcha sobre o gelo.
- Adicione as pérolas de tapioca cozidas no topo.
- Mexa bem e aproveite!
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
4. Bubble Tea de Manga
![Bubble tea caseiro: 4 receitas refrescantes](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2023/09/7-17.jpg.webp)
Ingredientes:
- 1/2 xícara de manga madura (picada)
- 1/4 de xícara de pérolas de tapioca
- 2 colheres de sopa de xarope de manga (ou a gosto)
- 1/2 xícara de gelo
- 1/2 xícara de água de coco (ou leite de coco)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, misture a manga picada, a água de coco e o xarope de manga até obter uma mistura consistente.
- Cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem.
- Encha um copo alto com gelo e despeje a mistura de manga sobre o gelo.
- Adicione as pérolas de tapioca cozidas no topo.
- Mexa bem e aproveite!
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
Curtiu as receitas? Então escolha a sua preferida e deguste hoje mesmo!
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