O doce de leite caseiro é uma iguaria que aquece o coração e satisfaz os desejos mais doces. Preparado com leite e açúcar, seu segredo está na paciência: é necessário cozinhar lentamente até alcançar a consistência perfeita.
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A mágica acontece enquanto o leite se transforma em uma mistura dourada e espessa, emanando um aroma tentador que preenche a cozinha. Cada colherada é um mergulho no sabor suave e aveludado, um prazer indulgente que conquista paladares com sua doçura reconfortante.
Confira abaixo todos os ingredientes que você irá precisar:
Doce de Leite Caseiro
O doce de leite caseiro é uma iguaria deliciosa e cremosa, feita a partir de leite e açúcar, cozidos lentamente até atingir a consistência desejada. É um doce clássico e muito apreciado em diversas culturas culinárias.
Equipamento(s):
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau
Ingredientes
- 1 litro leite integral
- 2 xícaras açúcar
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)
instruções
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite, o açúcar e o sal. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio-baixo e mexa a mistura lentamente e constantemente com uma colher de pau para evitar que grude no fundo.
- Conforme a mistura aquece, ela começará a reduzir e engrossar. É importante continuar mexendo regularmente para evitar que queime.
- À medida que o doce de leite atinge a consistência desejada (após aproximadamente 3 horas), retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
- Deixe o doce de leite caseiro esfriar completamente e transfira para um pote de vidro esterilizado. Armazene na geladeira.
- Sirva o doce de leite caseiro puro, com queijos, bolos ou utilize em diversas receitas.
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Nota
O doce de leite caseiro é uma iguaria versátil e deliciosa, podendo ser apreciada de diversas formas. É importante ter paciência durante o cozimento para obter a textura desejada.
Nutrição
Calories: 120kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 22gVitamin A: 6IUCalcium: 10mg
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