Foi divulgado hoje (21) que a chef Janaína Torres Rueda conquistou o título de melhor chef mulher do mundo de 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants, considerado o “Oscar” da Gastronomia.
O anúncio do prêmio The World’s Best Female Chef 2024, atribuído à brasileira, foi o primeiro de uma série de reconhecimentos especiais revelados antes da cerimônia oficial, marcada para acontecer em Las Vegas, na noite de quarta-feira, 5 de junho.
Além de chef, Janaína é ativista e sommelière, sendo coproprietária de renomadas iniciativas gastronômicas, como o restaurante A Casa do Porco.
Em 2023, ela também foi reconhecida como a melhor chef mulher da América Latina pelo prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants. Agora, seu talento e contribuição culinária ganham destaque em escala global.
Como chef e co-proprietária de diversos estabelecimentos gastronômicos em São Paulo, como o restaurante A Casa do Porco, o bar Dona Onça, a lanchonete de cachorro-quente Hot Pork, o restaurante de almoço e sanduíches Merenda da Cidade e a Sorveteria do Centro, a chef se destaca na cena culinária da cidade.
Além de suas realizações no mundo da gastronomia, ela também é conhecida por seu engajamento em projetos de ativismo social.
Um exemplo notável foi seu trabalho em parceria com o governo de São Paulo, treinando cozinheiros de escolas para melhorar a nutrição de 1,8 milhão de crianças em apenas quatro anos.
Durante a pandemia, a chef desempenhou um papel importante ao mobilizar milhares de chefs e trabalhadores do setor de hospitalidade no Brasil para pressionar o governo em busca de apoio financeiro essencial para o setor.
![Brasil vence! Janaína Torres Rueda é eleita a melhor chef mulher do mundo](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2024/03/Brasil-vence-Janaina-Torres-Rueda-e-eleita-a-melhor-chef-mulher-do-mundo.jpg.webp)
Localizado no coração de São Paulo, o restaurante A Casa do Porco é conhecido por seu inovador menu de carne suína, que utiliza todas as partes do animal, do focinho ao rabo. Em 2023, o estabelecimento conquistou a 12ª posição na prestigiada lista The World’s 50 Best Restaurants.
Celebração do reconhecimento
William Drew, Diretor de Conteúdo do prestigioso prêmio The World’s 50 Best Restaurants, comenta sobre o reconhecimento conquistado pela chef:
É um verdadeiro privilégio anunciar que a incomparável Janaína Torres foi eleita The World’s Best Female Chef 2024. Sua contribuição para estabelecer o Brasil como uma força de liderança na indústria gastronômica global não pode ser subestimada, e seus projetos filantrópicos destacam um compromisso contínuo com sua comunidade. Este prêmio é em reconhecimento ao seu talento e profundo compromisso em promover mudanças positivas
Janaína Torres Rueda também expressou sua opinião sobre o prêmio recebido:
Estou muito feliz por ter sido eleita The World’s Best Female Chef 2024 e por fazer parte da incrível lista daquelas que foram premiadas antes de mim. O meu desejo é inspirar a próxima geração de chefs mulheres e continuar construindo um legado para a gastronomia brasileira ao lado da minha comunidade. Para mim, este prêmio representa uma plataforma importante para dar visibilidade à educação para a alimentação e por meio dela, o que considero essencial para um futuro mais justo no meu país e em todo o mundo
O evento de destaque
O The World’s Best Female Chef 2024 marca o início de uma série de premiações que antecedem a cerimônia do The World’s 50 Best Restaurants 2024, agendada para acontecer no Wynn Las Vegas em 5 de junho.
Este ano, o programa apresentará uma variedade de eventos significativos que se tornaram parte essencial das comemorações dos 50 Best Restaurants. Isso inclui o fórum de liderança #50BestTalks, a série de eventos colaborativos gastronômicos 50 Best Signature Sessions abertos ao público, além do Chefs’ Feast, que proporcionará um jantar requintado em grande escala em Las Vegas.
O ápice desses eventos será a cerimônia de premiação e a contagem regressiva para os melhores restaurantes do mundo.