O molho branco é uma harmonia culinária de simplicidade e sabor. Preparado com leite, manteiga e farinha, este molho aveludado é a base para uma variedade de pratos irresistíveis. Sua suavidade e textura cremosa abraçam cada garfada, elevando o paladar com um toque sutil e reconfortante.
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Confira abaixo todos os ingredientes que você irá precisar:
Molho Branco
O molho branco é um clássico da culinária, conhecido por sua textura cremosa e sabor suave. É ideal para acompanhar massas, legumes gratinados e diversas preparações culinárias.
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Equipamento(s):
- Panela
- Fogão
Ingredientes
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 2 xícaras leite preferencialmente integral
- 1/4 colher de chá noz-moscada (opcional)
instruções
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa constantemente por 2 minutos para cozinhar a farinha.
- Aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe o molho, mexendo sempre, até que ele engrosse e atinja a consistência desejada.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada (se estiver usando), e mexa bem. Retire do fogo.
- O molho branco está pronto para ser utilizado como acompanhamento ou ingrediente em diversas preparações culinárias.
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Nota
O molho branco é versátil e pode ser adaptado de acordo com o paladar, podendo receber adições como queijos, ervas ou outros temperos.
Nutrição
Calories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg
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