A cozinheira Cidelia Pereira de Morais, de 54 anos, perdeu a vida após uma explosão de uma panela de pressão em Goiás. Ela foi hospitalizada por dez dias, porém não resistiu às lesões e faleceu na segunda-feira (2).
O que aconteceu
O acidente aconteceu enquanto a vítima estava exercendo suas funções em um restaurante situado no bairro Jardim Alvorada, na cidade de Anápolis.
Cidelia foi levada ao Hospital de Urgência de Goiás Dr. Valdemiro Cruz, onde permaneceu sob cuidados por mais de uma semana, mas infelizmente não resistiu.
A cozinheira sofreu queimaduras causadas pela água quente, conforme registrado no boletim de ocorrência.
Em declaração ao UOL, a Polícia Civil de Goiás esclareceu que “averigua as circunstâncias do fato para saber se há alguém a ser responsabilizado caso haja alguma modalidade de culpa”, como mencionou o delegado Rodrigo Arana.
Como evitar acidentes com panelas de pressão
A principal orientação de segurança para panelas de pressão é verificar a presença do selo de conformidade do Inmetro, conforme informações do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia.
Ao usar a panela de pressão, é importante observar a válvula com o pino. O excesso de conteúdo na panela pode obstruir esse mecanismo de segurança e resultar em uma explosão.
Um indicador de problema é a liberação de vapor pela região circular onde a borracha está posicionada. Isso indica que a vedação está comprometida e a borracha necessita ser trocada.
A panela jamais deve ser aberta antes que toda a pressão seja liberada. Além disso, não é aconselhável expô-la diretamente à água da torneira para acelerar a dissipação do vapor.