O pudim de leite é uma iguaria que encanta com sua textura aveludada e sabor delicadamente doce. Feito a partir de uma mistura cremosa de leite, ovos e açúcar, sua simplicidade esconde um sabor extraordinário. Ao ser levado ao forno para assar lentamente, transforma-se em uma sobremesa irresistivelmente suave, onde a calda caramelizada se mescla à cremosidade, resultando em um deleite para os sentidos.
Cada colherada desvenda camadas de indulgência, sendo um verdadeiro símbolo de conforto e aconchego, capaz de transportar para memórias de infância e momentos em família à mesa.
Confira abaixo todos os ingredientes que você irá precisar:
![Pudim de Leite](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2023/11/Retire-as-almondegas-d-frigideira-e-scorra-em-papel-toalha-para-remover-o-excesso-de-gordura.6-500x500.jpg.webp)
Pudim de Leite
Equipamento(s):
- Forma para pudim
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite leite
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara água
instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare a calda caramelizada: em uma panela, derreta o açúcar com a água até obter uma calda dourada. Despeje a calda na forma para pudim e espalhe por toda a superfície, reservando.
- No liquidificador, bata o leite condensado, leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma em um tabuleiro maior, adicione água quente no tabuleiro até atingir metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até o pudim ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
- Desenforme cuidadosamente e sirva o pudim de leite gelado.