A toranja (do termo em inglês grapefruit), é uma fruta cítrica originária do norte do continente americano. Pouco consumida no Brasil, é rica em propriedades como cálcio, potássio e fósforo, além de antioxidantes e vitamina C. Embora parecida com a laranja, seu tamanho é maior e a bela cor apresenta um tom levemente rosado.
Principais nutrientes presentes na toranja
- Antioxidantes;
- Ferro;
- Fibras;
- Vitamina C.
Tipos de toranja
Existem várias variedades da fruta , cada uma com suas características únicas em termos de sabor, cor e tamanho. Algumas das principais variedades de toranja incluem:
- Rosa (Pink Grapefruit): esta é a variedade mais comum e amplamente consumida. Ela possui polpa de rosa a vermelha e um sabor equilibrado entre o ácido e o doce;
- Branca (White Grapefruit): a polpa desta variedade é amarela, e seu sabor é mais amargo do que a rosa. Ela é muitas vezes menos doce e mais ácida;
- Vermelha (Ruby Red Grapefruit): reconhecida por sua polpa vermelha intensa, esta variedade possui um sabor doce e menos amargo do que a branca;
- Oro Blanco: esta é uma variedade híbrida, resultante do cruzamento entre ela e o pomelo branco. Apresenta uma polpa amarela pálida e um sabor suave e doce;
- Star Ruby: caracterizada por uma polpa vermelha intensa, a Star Ruby é conhecida por seu sabor suculento e doce;
- Melogold: uma variedade híbrida entre a toranja e a pomelo, a Melogold tem uma polpa amarela e um sabor doce e também menos ácido;
- Pummelo: essa variedade é um cruzamento entre a toranja e o pummelo. Ela tende a ser maior, contendo uma polpa mais suave e sabor com menos acidez;
- Rio Red: similar à Ruby Red, esta variedade também possui uma polpa vermelha intensa, destacando-se por seu sabor doce e suculento.
Estas são apenas algumas das variedades da fruta disponíveis, e a escolha entre elas dependerá do gosto pessoal e da preferência de sabor de cada um.
![O que é toranja (grapefruit) e quais são seus benefícios?](https://osegredo.com.br/wp-content/uploads/2024/01/O-que-e-toranja-grapefruit-e-quais-sao-seus-beneficios-imagem-1.jpg.webp)
Benefícios
A fruta é repleta de vitaminas e antioxidantes. Inclua já na sua alimentação!
Corpo cheio de energia
Fruta pouco calórica (com aproximadamente 96 calorias por unidade), é uma ótima fonte de energia. É composta por carboidratos complexos, como as fibras, rendendo energia prolongada ao corpo, sem provocar picos e quedas drásticas de insulina no sangue.
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De acordo com um estudo realizado na Califórnia, Estados Unidos, a fruta previne a resistência à insulina e ainda ajuda na perda de peso.
Imunidade fortalecida
Graças a sua abundância em vitamina C, a fruta ajuda a garantir que a imunidade se mantenha firme e forte. A imunidade fortalecida assegura que a ação protetora do sistema imunológico seja eficaz o suficiente. Dessa forma, é menos provável que o organismo seja afetado por inflamações e doenças.
Melhora a qualidade do sono
Fruta cítrica rica em triptofano, precursor da serotonina (o hormônio do bem-estar e da felicidade), possui grande influência sobre a qualidade do sono, humor e a sensação de cansaço corporal. Se quiser ter um sono tranquilo, regulado e relaxante, pode consumir a a grapefruit sem medo. De quebra, ainda alivia sintomas de ansiedade e estresse.
Pele jovem e saudável
Suas propriedades previnem o “envelhecimento precoce”, provocado pela ação de radicais livres no corpo. O estresse oxidativo, proveniente da ação dos radicais livres, é responsável pelo surgimento de linhas de expressão e rugas.
O processo é aliviado graças às demais propriedades anti-inflamatórias e aos antioxidantes presentes na composição dessa deliciosa fruta, que rende várias receitas incríveis.
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Previne a anemia
Embora não seja especialmente em ferro – mineral cuja deficiência causa anemia -, a fruta é bem rica em vitamina C, elemento crucial para melhor absorção do mineral. Ou seja, consumir a fruta pode contribuir para a redução da quantidade de glóbulos vermelhos no sangue, ajudando na prevenção da anemia
Protege a saúde do coração
Além dos antioxidantes, vitaminas e minerais, a fruta é uma verdadeira fonte de fibras. Por esse motivo, a saúde do coração acaba sendo beneficiada, tendo em vista que a dieta rica em fibras é ótima para prevenir problemas cardiovasculares, ajudando a regular a pressão arterial. Pode ainda ajudar no emagrecimento já que possui abundância em fibras e promove um melhor funcionamento intestinal.
Como consumir
- Doces, compotas e geleias;
- In natura;
- Salada de frutas;
- Sucos;
- Chás;
- Óleo essencial.
Formas criativas de consumir
Confira maneiras de apreciar uma explosão cítrica de sabores por meio da toranja (grapefruit).
In natura
- Salada de frutas frescas: adicione fatias da fruta a uma salada de frutas frescas para uma explosão de sabor cítrico. Combina especialmente bem com kiwi, morango e hortelã;
- Meia toranja grelhada: polvilhe açúcar mascavo sobre metades da fruta e grelhe até caramelizar. Sirva como uma entrada refrescante ou sobremesa leve.
Chás
- Chá gelado de toranja e mel: infunda cascas da fruta em água quente, adicione mel a gosto e refrigere para um chá gelado delicioso;
- Chá verde com toque cítrico: adicione rodelas finas da fruta ao chá verde para uma variação com um toque cítrico.
Doces, compotas e geleias
- Cubos de toranja cristalizados: mergulhe pedaços da fruta em calda de açúcar para criar cubos cristalizados perfeitos como toque em sobremesas, bolos ou até mesmo consumidos sozinhos;
- Geleia de toranja e gengibre: prepare uma geleia caseira combinando a fruta picada com gengibre ralado. Ideal para passar em torradas ou como acompanhamento para queijos.
Salada de frutas
- Smoothie de toranja e manga: misture toranja, manga, iogurte e gelo para criar um smoothie tropical e refrescante;
- Salada de frutas com hortelã: combine pedaços dela com outras frutas de sua escolha e adicione folhas de hortelã para uma salada de frutas revigorante.
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Sucos
- Suco detox de toranja e pepino: extraia o suco da fruta e misture com pepino para um suco detox revitalizante;
- Cocktail de toranja e manjericão: combine suco da fruta com água com gás, gelo e folhas de manjericão para um mocktail refrescante.
Óleo essencial
- Aromaterapia revigorante: utilize algumas gotas de óleo essencial da fruta em um difusor para criar um ambiente revigorante e energizante;
- Massagem relaxante: dilua o óleo essencial da fruta em um óleo carreador e use durante uma massagem para promover sensações revigorantes.
Essas sugestões destacam a versatilidade da fruta em diversas preparações, explorando desde o frescor in natura até a intensidade de seus óleos essenciais. Experimente incorporar essas ideias e descubra novas formas de aproveitar essa fruta deliciosamente cítrica.
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Curiosidades sobre a toranja
A fruta híbrida originária do século XVIII, resulta do cruzamento natural entre o pomelo e a laranja. Conhecida por seu sabor agridoce, essa fruta possui curiosidades intrigantes. Confira a seguir:
- A fruta possui variações de cor, indo do rosa ao vermelho, determinadas pela presença de antioxidantes chamados licopeno e beta-caroteno;
- Classificada como alimento alcalino, a fruta, apesar de seu sabor ácido, pode ajudar a equilibrar o pH do corpo;
- Além de suas propriedades antioxidantes, a fruta contém vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico;
- Estudos indicam que o consumo regular da fruta pode estar associado à redução de peso devido à presença de enzimas que auxiliam na digestão;
- A fruta interage com certos medicamentos, podendo aumentar ou diminuir sua eficácia, sendo crucial consultar um profissional de saúde antes de consumi-la regularmente;
- Seu aroma cítrico é frequentemente utilizado em perfumes, aromaterapia e produtos de cuidados pessoais, proporcionando uma experiência sensorial única;
- Durante os meses de inverno, a fruta atinge seu pico de temporada, oferecendo um impulso de vitamina C quando mais necessário;
- Na década de 1930, ela era promovida como uma fruta “queima de gordura”, levando à popularidade de dietas da fruta;
- O sabor levemente amargo da fruta é resultado da presença de compostos como naringina, que pode interferir na percepção de sabores.
A toranja é originária do Caribe, sendo descoberta no século XVIII. Existem variedades da fruta que são menos conhecidas, como a Oro Blanco, um cruzamento entre a toranja e o pomelo branco, oferecendo um sabor único ao paladar.
Composta majoritariamente de água, é uma ótima opção para manter a hidratação corporal. Estudos sugerem que o consumo regular da fruta pode estar associado à diminuição do risco de certas condições, como alguns tipos de câncer e doenças cardíacas.
Devido às suas propriedades benéficas, a toranja é uma opção saudável para gestantes, fornecendo nutrientes essenciais para o bebê que está se formando ali no ventre. Lembre-se sempre de que, embora a fruta ofereça diversos benefícios à saúde, é imprescindível moderar o consumo, especialmente se estiver tomando medicamentos específicos ou tiver condições de saúde especiais. Consultar um profissional de saúde é sempre uma boa prática!
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Cultivada em diversas partes do mundo, a toranja é apreciada em diversas culturas como ingrediente em saladas, sobremesas e até mesmo em pratos principais. Você já experimentou?
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