“a comida é um presente de todo o universo. A terra e o céu colaboram para levar cada garfada à sua boca.”

A arte de comer

Nas dimensões do espaço e do tempo, mastigamos em ritmos, assim como respiramos. Mantendo as vidas de todos os nossos ancestrais, abrimos um caminho ascendente aos nossos descendentes.

O monge Thich Nhat Hanh, em seu livro “A arte de comer”, diz que gosta de recitar o verso acima enquanto come. Ele emprega o tempo de comer para nutrir não apenas o corpo, mas também a mente. E para isso é preciso desenvolver a atenção plena.

Atenção plena, ou Mindfulness, é estarmos conscientes do que estamos fazendo. Assim como trabalhar, caminhar, conversar, etc., a atenção plena também deve estar presente ao nos alimentarmos. Se estamos com uma fruta na boca, por exemplo, nossa atenção deve estar completamente voltada para a fruta. Se estiver pensando em outra coisa, como trabalho e contas para pagar, tente se desligar e focar somente na fruta, ou em qualquer outra coisa que estiver comendo.

Quando o pensamento começa a divagar, perdemos a atenção no momento presente e não fazemos mais nada de forma consciente. 

Em uma refeição, por exemplo, tudo o que precisamos fazer é respirar e desfrutar dos alimentos. Saborear é um grande gesto de agradecimento, não somente a quem preparou, mas a toda natureza que está envolvida e contida em tudo o que comemos. No entanto, infelizmente, é comum ocorrer o contrário.

Quantas vezes nos alimentamos reclamando do alimento e preocupados que ele vai nos engordar ou fazer algum mal? Já parou para pensar quanta energia ruim desprendemos quando estamos comendo com culpa e com a mente voltada para a atividade física que teremos que fazer para queimar as calorias consumidas, ao invés de comermos com satisfação e agradecimento?

Mesmo que escolha comer um alimento menos saudável, desfrute do momento presente. Deixe para pensar em como poderá “compensar” no momento posterior, de preferência quando estiver se exercitando.

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Não mastigue preocupações, raiva, ansiedade, etc. Mastigue apenas o alimento. 

A consciência plena também deve estar presente quando preparamos os alimentos para uma refeição junto aos entes queridos. Quando cozinhamos com atenção e amor, focados no que estamos fazendo, tanto o ato de preparar quanto o ato de alimentar fica mais gostoso.

A comida é um presente de todo o universo. A terra e o céu colaboram para levar cada garfada à sua boca. Vamos manter essa consciência viva enquanto mastigamos e engolimos os alimentos. Quando estamos presentes no momento que nos alimentamos, podemos nos sentir naturalmente satisfeitos com menos comida. E assim chegamos ao equilíbrio.

 As cinco contemplações citados no livro “A arte de comer” são: 

1. A comida é um presente da Terra, do céu, de inúmeros seres vivos e de muito trabalho, duro e amoroso.
2. Devemos comer com consciência plena e gratidão para merecermos a comida que recebemos.
3. Devemos reconhecer e transformar as formações mentais perniciosas, especialmente, a gula, e aprender a comer com moderação.
4. Devemos manter nossa compaixão viva, comendo de maneira a reduzir o sofrimento dos seres vivos, evitando contribuir para a mudança climática, curando e preservando nosso planeta.
5. Nós aceitamos essa comida para nutrir nossa irmandade, construir nossa comunidade e nutrir nosso ideal de servir a todos os seres vivos.

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